香港人飲食聯盟

香港人飲食聯盟是一個屬於香港人的飲食聯盟,聯盟是由一班香港土生土長的飲食業界老闆組合而成,於201610月正式成立。目前聯盟餐廳共12家。

經營理念

香港經營餐廳投資額大、經營成本高。雖然香港有牌食肆約30,000家,但規模成本根本不能跟連鎖集團比較,競爭劇烈。非連鎖食肆為了保護自己客源,很容易形成單打獨鬥的局面。由宣傳餐廳到食物出品,都由老闆一手一腳負責,甚至操刀,非常吃力。餐廳欠缺資源,如客人、供應商、宣傳等資源均不能與連鎖集團比較。

有見及此,我們組成飲食聯盟及建立一個消費者平臺,讓懂得享受的香港人在一系列高質素的餐廳內消費,並為聯盟內的餐廳引流,讓聯盟更符合成本效益,從而產生一個「三贏」的平臺。

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經營願景及目標

現時市場上大部分有關飲食推廣的手機應用程式都是協助顧客尋找餐廳,一般只在社交媒體如 Facebook 上宣傳。而我們的消費者平臺 EAT n TAKE 則已經聚集了大量顧客在手,讓他們直接於企下具質素的餐廳 內消費,享用服務。目標是建立一個嶄新性全港獨有的資訊性會員制度平臺及成為全港飲食界 首個電子商 務支付平台。

我們不斷招攪加盟店及會員,擴闊消費者平臺。同時會投資有質素的餐廳及負責加盟店之管理及顧問諮詢。 一年目標 100 間食肆加盟,三年目標 500 間食肆加盟及建立了一個 50,000 人「活躍消費群數據庫」。

我們的計劃

• 2017 年 8 月 EAT n TAKE 正式推出市場

• 2017 年 12 月目標 100 間加盟店

• 2018 年 8 月目標活躍會員達至 20,000 人

• 2020 年 8 月目標活躍會員達至 50,000 人

收入來源

• 投資餐廳之盈利

• 協助餐廳管理賺取劃一的管理費用及該餐廳盈利百分之二十 (20%)

• 廣告收益

現時概況

香港人飲食聯盟現時投資有質素的餐廳及負責加盟商之管理及顧問諮詢。聯盟餐廳如 Doppo Zero、大一 海鮮火鍋料理、鼎爺私房菜、Spark Bar、 Cotti、Acapella、Bora Seafood、Crafty Cow。

EAT N TAKE

EAT N TAKE 手機應用程式於今年 8 月已經正式推出市場,是一個嶄新性全港獨有的資訊性會員制度平臺。 這亦是一個積分回贈制度,可適用於所有餐廳及供應商。會員惠顧聯盟內餐廳或供應商後,可以信用卡直 接付款。我們亦推行會員三級分成制度,會員每單消費最少有 2% 回贈。

香港餐飲數碼媒體有限公司

我們亦與市場推廣公司合組新公司「香港餐飲數碼媒體有限公司」,專門針對餐飲業作宣傳推廣。EAT n TAKE 內的數據可支援我們公司去協助餐廳對準客戶羣做營銷策略,暸解市場現況。

  一般會員制度 信用卡積分制度 Eat n Take 會員積分制度
會員消費積分 ✔︎ ✔︎ ✔︎
轉介消費積分 ✔︎
積分回贈 全數回贈, 但有條件下使用 $200 得 1 分 $100 得 1-2 分, 視乎會員級別 **
加盟商引流生意回報 ✔︎ ✔︎ ✔︎
加盟商推動會員平臺回報 ✔︎ **
省卻加盟商信用卡費用 ✔︎ ✔︎


** 假設建立 500 個會員網絡,每人每月消費 $2,000,2% 為 $20,000 分。